库迪咖啡,出海寻找“新故事”
消费钛度 品牌出海 2023-08-09 14:01:26 · 热度999

作者:消费钛度

此前以“5个月开店破1000家”备受市场关注的库迪咖啡(COTTI COFFEE)宣布,海外首店于首尔江南开业,正式开启国际化战略。此时步入海外市场,库迪咖啡认为其商业模式已在国内市场得到印证,相信在海外市场也会展现出生命力。在国内市场,门店数量从0到5000店,库迪咖啡仅历时不到一年,低价扩张的打法玩得不亦乐乎。在业内人士看来,库迪咖啡仍需面临来自众多咖啡品牌的挤压,步入海外市场也实属无奈之举。咖啡成为增量市场,咖啡赛道还有出现下一个万店品牌的空间,但库迪咖啡的低价扩张策略似乎再难讲出新故事。

库迪咖啡,出海寻找“新故事”

海外首店开业

88日,库迪咖啡正式宣布开启国际化战略,海外首店于首尔江南开业。

库迪咖啡,出海寻找“新故事”

对于步入海外市场,库迪咖啡似乎已经做好了准备。库迪咖啡首席策略官李颖波表示,“在过去的十个月,库迪咖啡全国开业门店数约5000家,闭店门店数仅15家,商业模式得到充分验证,在此基础上,公司决定正式开启国际化战略。我们相信,在品牌老化,产品创新不足以及互联网应用落后的海外市场,库迪咖啡的模式一定会展现出强大的生命力”。

同日,库迪咖啡已启动全球合伙人招募行动。

据悉,库迪咖啡在海外将采取直营、联营和区域合伙人的模式进行。库迪咖啡采取全联营的模式,门店共有店中店、快取店、标准店、品牌店和户外店5种店型。其中,前4种是常见店型。

李颖波认为,“库迪咖啡致力于构建品牌、信息化和供应链上的强大优势,助力广大小微企业和个人创业者轻松实现咖啡梦。库迪咖啡独创风险共担的联营模式,通过体制机制的创新,实现效能最大化。”

而供应链的优势则展现在库迪咖啡是唯一一家业务覆盖中国大陆所有省份的咖啡品牌。为支撑门店的快速扩张20237月,库迪咖啡举行了华东供应链基地揭牌仪式,该基地将建设包含咖啡烘焙及其他配套的供应链项目,计划2023年下半年正式投入运营。

但库迪咖啡布局海外市场,也有业内人士分析是没有办法中的办法。中国食品产业分析师朱丹蓬认为,“国内咖啡市场已经进入了内卷阶段,将门店的拓展放至海外也是无奈之举。”

 

增长却拥挤的市场

出走海外之前库迪咖啡在国内的门店数量刚刚突破5000

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源于瑞幸咖啡的核心团队库迪咖啡在国内咖啡市场的玩法儿也延续了“瑞幸”模式与瑞幸咖啡相似的打法之一便是“疯狂开店”今年3月底,库迪咖啡官方宣布门店数量突破1000家。自去年10月首店落地福州IFC后,库迪咖啡在短短5个月内实现了百城千店”的扩张速度,受到行业内外的关注

截至目前,库迪咖啡门店数已超过5000家,门店数量位居全球第五。GeoQ数据显示,在连锁咖啡品牌中,库迪咖啡的扩张速度暂列第一。

从门店布局来看,库迪咖啡门店重点在新一线城市和二线城市。极海数据显示,库迪咖啡在新一线城市的门店占27.1%,二线城市占27.3%。三线城市占20.9%,四线城市占11.9%

但新一线和二线城市这两个市场是品牌扎堆角逐的市场。朱丹蓬表示,“国内咖啡市场的拥挤度已经非常高,从一线城市到二线城市的市场基本上没有太大空间,而在三四线城市,从企业叠加资本的角度来看,他们已经没有时间去等了。”

华经产业研究院数据显示2022年,一线、新一线、二线城市咖啡门店数量占比分别为19%28%20%。共有近五成的咖啡门店分布于新一线和二线城市。

业内人士分析认为,目前库迪的火热更多属于资本层面的繁荣,咖啡产业的门店扩张应该稳扎稳打,从一线城市逐渐向二、三线城市渗透,然而库迪的门店扩张是一、二、三线城市广撒网。对于那些想要加盟库迪的商家,建议要十分谨慎。而要做好咖啡产业还是得从产业发展趋势、产品品质把控和服务特色创新等方面系统考虑。

 

还有万店空间?

对于扩张,库迪咖啡还有更宏大的目标,计划要在2025年年底开出1万家店。

库迪咖啡,出海寻找“新故事”

库迪咖啡如此激进,离不开咖啡产业蓬勃发展这一背景。《2022年中国现磨咖啡行业研究报告》显示,我国现磨咖啡行业规模从2017年的284亿元增长至2021年的876亿元,年均复合增长率高达32.52%。艾瑞咨询的《2022年中国现磨咖啡行业研究报告》显示,预计到2024年,中国现磨咖啡市场规模有望达到1900亿元。

05000店,库迪咖啡历时不到一年,而瑞幸咖啡当年此前用时两年。业界预测,按照这样的扩张速度,库迪咖啡冲击万店可能只需两年时间,咖啡行业即将诞生又一个势头更猛的“速度型选手”。

其中低价也是库迪咖啡迅速获得流量的策略之一。菜单上,库迪咖啡单品原价普遍在18元至32元之间,但在库迪咖啡公众号,8.8元、9.9元的低价咖啡券已经热火朝天地发了将近半年。

不过,在朱丹蓬看来,随着国内咖啡爱好者对品牌和品质有了更深层次的认知,靠低价竞争方式抢市场已经不是非常好的策略。对于正在快速扩张的库迪咖啡而言,纯加盟模式也比自营店占三分之二的瑞幸面临更高的管理难度。

对于库迪的发展前景,也有分析人士表示需谨慎观察。此外,库迪咖啡现金流缺口犹存,或有想通过加盟扩张再现以规模换融资的玩法。有业内人士分析,绝大多数门店陷在亏损的泥潭且至今没有融资输血,可见陆正耀这个“新瓶装旧酒”的故事并没有获得资本的信任。要想再造一个瑞幸,复制显然走不通,库迪咖啡急需抛掉旧外壳,讲出新故事。